Trummelviilutaja on materjalide viilutamiseks kasutatav seade, mida kasutatakse peamiselt sellistes tööstusharudes nagu toiduaine-, keemia- ja farmaatsiatööstus. Selle põhiülesanne on vedelate või pooltahkete materjalide jahutamine ja kristalliseerimine lehttoodeteks trumli pöörlemise ja kaabitsa kraapimise kaudu.
tööpõhimõte
Pöörleva trummelviilutaja tööpõhimõte põhineb materjali soojusjuhtivuse ja jahutamise kristallisatsiooniprotsessil. Materjal asetatakse esmalt trumli säilituspaaki ja trumli pöörlemisel kantakse materjal trumli pinnale ja moodustab õhukese kile. See kilekiht jahtub ja kristalliseerub järk-järgult trumli jahutava toime all, moodustades lehelaadse pulbri. Seejärel kraabib kaabits kristalliseerunud materjali trumli pinnalt maha ning kogub ja töötleb seda läbi edastusseadme.